Leopoldus, passione e rispetto per il territorio
TRATTORIA PIZZERIA ASCOLI PICENO
chi siamo
Giulia Rossi e Maurizio Coccia
Leopoldus non è solo un locale, ma un progetto nato dalla passione di Giulia Rossi e Maurizio Coccia, due professionisti con una profonda conoscenza della ristorazione e un amore viscerale per il territorio ascolano. La nostra visione è quella di offrire un'esperienza culinaria che celebri la tradizione ascolana in un contesto storico di inestimabile bellezza.
i titolari
Il Cuore del Nuovo Leopoldus
Dietro ogni piatto e ogni pizza c'è l'impegno costante di Giulia e Maurizio. Il loro è un sodalizio professionale che unisce l'attenzione alla qualità di Giulia con l'estro e la ricerca di Maurizio. Hanno studiato ogni dettaglio del menù e della proposta, dalla selezione delle farine per la pizzeria al rispetto delle stagionalità in trattoria.
La loro esperienza pregressa li ha portati a creare un nuovo ambiente ad un locale storico per la città di Ascoli Piceno, il Leopoldus, in cui l'ospite si senta accolto e la cucina in grado di esprimere i sapori più autentici del territorio.
Il loro obiettivo è elevare la tradizione.
il nostro impegno
Qualità, Territorio e Stagionalità
La nostra filosofia si basa su tre pilastri: materie prime di qualità, rispetto del territorio e aderenza alla stagionalità. Selezioniamo con cura i nostri fornitori per assicurare l'eccellenza in ogni ingrediente, che sia per i piatti della tradizione o per la nostra pizza innovativa. Crediamo che la vera essenza della cucina si trovi nella freschezza e nella genuinità.
Il nostro locale, con la sua suggestiva atmosfera in pietra e cotto, è il palcoscenico ideale per gustare una cena che unisce storia, bellezza e sapore autentico.
Prenota ora un tavolo o la tua pizza da asporto?
Vivi l’esperienza unica di Leopoldus tra sapori autentici e atmosfere senza tempo.
